Method

تحضير المكونات: صفّي التونة المعلبة من الزيت أو الماء، ثم فتّتيها إلى قطع صغيرة باستخدام شوكة.

تقطيع الخضار: قطّعي البصل، الفلفل الرومي، والسبانخ فرماً ناعماً.

تحضير الجبن: ابشري جبنة الشيدر وجبنة البارميزان، ثم اخلطيهما معاً، واحتفظي بجزء صغير من الخليط لاستخدامه كطبقة علوية.

تشويح الخضار: في مقلاة، حمّري الفلفل الرومي والكرفس في الزبدة لمدة 3 دقائق تقريباً أو حتى يطروا.

تحضير الخلطة: في وعاء كبير، اخلطي التونة مع المايونيز، الخردل، خليط الجبن، الخضار المشوحة، البصل الأحمر، السبانخ، الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات. أضيفي رشة من الفلفل الحار (كايين) إذا كنتِ تحبين النكهة الحارة.

الخبز: انقلي الخليط إلى صينية فرن ووزّعيه بالتساوي. رشي الكمية المتبقية من خليط الجبن على الوجه.

الطهي: اخبزي الطاجن في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) لمدة 15 دقيقة أو حتى يسخن تماماً ويذوب الجبن على الوجه.

التزيين: أخرجي الطاجن من الفرن وزيّنيه بالبقدونس المفروم الطازج.

التقديم: مكرونة الخضار، مناسبة للكيتو، مايونيز، مناسب للكيتو، سلطة بلدي، سلطة خضراء، مناسبة للكيتو، خبز الساندويش، مناسب للكيتو أو مكعبات الخبز المحمص، مناسبة للكيتو.

للتبريد: غطّي الطاجن جيداً بعد أن يبرد، واحتفظي به في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام.

للتجميد: يمكنكِ تجميده قبل أو بعد الخَبز. لفيه بإحكام وضعيه في الفريزر لمدة تصل إلى 2 شهر. عند الاستخدام، أذيبيه في الثلاجة ثم سخّنيه في الفرن.