Method

تحضير الخليط: في وعاء خلط متوسط، اخلطي اللحم المفروم جيداً مع بديل شراب القيقب، الميرمية، بذور الشمر، الزعتر، إكليل الجبل، الملح، والفلفل الأسود حتى يمتزج جيداً.

تشكيل الفطائر: شكلي الخليط إلى 6 إلى 8 فطائر، كل واحدة بقطر 3 بوصات تقريباً. اعملي انبعاجة صغيرة في مركز كل فطيرة لضمان الطبخ المتساوي. ضعي الفطائر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتداخل النكهات.

تحضير المقلاة: سخني مقلاة على نار متوسطة عالية وادهنيها برفق برذاذ الطبخ.

الطهي: احمري الفطائر لمدة 8 دقائق تقريباً على جانب واحد، ثم اقلبيها واستمري في الطبخ لمدة 6 إلى 10 دقائق إضافية، أو حتى تصبح الفطائر محمرة بشكل جميل ومطبوخة تماماً دون بقاء لون وردي في المركز.

التقديم: قدمي الفطائر ساخنة، مزينة بأغصان الزعتر الطازج.

اقتراحات التقديم: قدميها مع بيض محشي، مناسب للكيتو، مافن البيض، مناسب للكيتو، فريتاتا الفيتا والسبانخ، مناسبة للكيتو، أومليت، مناسب للكيتو، شرائح الخيار، شرائح الأفوكادو، الكريمة الحامضة، الزبادي اليوناني، صلصة مارينارا، مناسبة للكيتو، سلطة خضراء، مناسبة للكيتو، سلطة بلدي، صلصة سالسا، مناسبة للكيتو، خبز البيتا، مناسب للكيتو، خبز السحاب، مناسب للكيتو أو خبز الساندويش، مناسب للكيتو.

للتبريد: احفظي فطائر سجق الإفطار المطهوة في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة لمدة 4 إلى 5 أيام.

للتجميد: لفّي كل فطيرة بشكل فردي أولاً بالبلاستيك الغذائي ثم بورق الألمنيوم، واحفظيها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. عند الاستخدام، اتركيها تذوب في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة تسخينها في المقلاة أو الميكروويف.