طريقة التحضير
تحضير القهوة: حضري شوت إسبريسو طازج أو قهوة قوية.
تسخين خليط الشوكولاتة: في مقلاة صغيرة، اخلطي حليب اللوز، كريمة الخفق الثقيلة، مسحوق الكاكاو، المحلي، والشوكولاتة الداكنة المقطعة. اخفقي على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة تماماً ويصبح الخليط ناعماً وساخناً، لمدة 2-3 دقائق. لا تتركيه يغلي.
إضافة النعناع: ارفعي عن النار وحركي مستخلص النعناع.
التجميع النهائي: اسكبي القهوة المحضرة في كوب كبير، ثم أضيفي خليط الشوكولاتة الساخن ببطء، مع التحريك برفق للمزج.
التقديم: قدميها فوراً وهي ساخنة للحصول على أفضل طعم ودرجة حرارة.
التبريد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة 1-2 يوم وإعادة تسخينها برفق على الموقد أو في الميكروويف.
التجميد: غير مناسبة للتجميد حيث أن مكونات الألبان قد تنفصل عند الذوبان وإعادة التسخين.
