طريقة التحضير

تحضير آلة الوافل: سخني آلة الوافل مسبقاً.

تحضير البيض: في وعاء صغير، اخفقي البيض حتى يمتزج جيداً.

خلط العجينة: أضيفي جبن الموزاريلا المبشور، دقيق اللوز، المحلي، القرفة المطحونة، ومستخلص الفانيليا إلى البيض المخفوق، وحركي حتى تتشكل عجينة متجانسة.

الطبخ الأول: اسكبي نصف العجينة على آلة الوافل المسخنة مسبقاً، ووزعيها بالتساوي.

عملية الطبخ: اتركيها تنضج حتى يصبح التشافل ذهبي اللون، لمدة 8-10 دقائق تقريباً.

إكمال الدفعة: أخرجي التشافل بحذر وكرري العملية مع باقي العجينة.

التقديم: قدمي التشافلز مع مكعب من الزبدة و/أو شراب القيقب المفضل لديك، مناسب للكيتو، مربى الفراولة، مناسب للكيتو أو دهان الشوكولاتة، مناسب للكيتو.

للتبريد: احفظي التشافلز المطهوة في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام.

للتجميد: ضعي التشافلز في طبقة واحدة على صينية خبز واتركيها تتجمد حتى تصبح صلبة، ثم انقليها إلى أكياس التجميد لمدة تصل إلى شهرين. أعيدي تسخينها مباشرة من التجميد في المحمصة أو الفرن.